Peu de choses plaisent plus aux Phyllis que les sandwichs — ou, comme nous les appelons, les « sous-marins » ou « cheesesteaks ». Pour vous aider à trouver ce que Philly a de mieux à offrir, nous avons utilisé les données de Lyft pour trouver les restos de sous-marins, les sandwicheries et les stands de cheesesteaks favoris des passagers.

Il n'y a pas d'endroits plus emblématiques pour les cheesesteaks à Philadelphie que Pat's et Geno's — deux restaurants à comptoir et tables de pique-nique couvertes. Situés en face l'un de l'autre, à un coin de rue tellement illuminé de néons que les habitants l'appellent « Cheesesteak Vegas », les sandwichs sont composés de viande de bœuf et d'un choix d'oignons et de fromage. Les deux restaurants familiaux compétitionnent depuis longtemps le titre de meilleur steak, mais pour ce que ça vaut, les passagers de Lyft préfèrent Pat's.

Comme son nom l'indique, la Pizzeria Beddia est une pizzeria, mais pour les occasions spéciales, vous pouvez réserver la hoagie room, un espace de restauration privé où on aborde l'art de la préparation des sous-marins avec la même révérence que les maîtres sushi du Japon. Les chefs servent du prosciutto, du jambon serrano et d'autres produits de la meilleure qualité possible, placés entre des petits pains cuits sur place. Accompagné de petites spécialités, de salades et de la sélection de vins naturels du restaurant, c'est une expérience culinaire que les passagers de Lyft estiment digne d'intérêt — ce qui en fait l'un des endroits les plus populaires de la ville pour les sous-marins.

Middle Child est un comptoir de restauration situé à Washington Square West, où les amateurs de sandwichs font la queue pour des spécialités comme le BLT (et ses tomates parfaitement assaisonnées). Pour une expérience hors de l'ordinaire, rendez-vous chez Martha où on sert un sous-marin végétalien si bon qu'il est même apprécié par les carnivores. Le sous-marin végétalien change au fil des saisons, mais une version récente proposait des radis fermentés, des courgettes épicées, des betteraves rôties et un pesto à base de piments longs. Dernier mais non le moindre dans cette catégorie, Liberty Kitchen est apprécié pour ses versions modernes de petits plats rétro, comme l'escalope césar au chou frisé, et son sous-marin Salumeria à la dinde rôtie, qui pourrait bien être le meilleur sandwich à la dinde en ville.

Pour de nombreux habitants de Philadelphie, le meilleur sandwich est celui qui se trouve à proximité. Cosmi's Deli fait partie des meilleures épiceries de quartier en ville, en partie grâce à son service jovial et bourru et en partie parce que la viande de chaque sous-marin est préparée à la pièce, ce qui assure une texture et une saveur optimales. Nipotina est l'un des restaurants préférés des habitants du sud de Philadelphie, qui s'y rendent en grand nombre pour déguster le Hangover Cure, un cheesesteak classique accompagné de pommes de terre écrasées et d'un œuf sur le plat.